キヌアの炊き方、食べ方は？

健康、美容やダイエットで話題になっている
南米産の穀物”キヌア”

白米に比べると

カルシウム　　　６倍
鉄分　　　　　　５倍
食物繊維　　　１０倍

と、とっても栄養価の高いキヌア。

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そんなキヌアは、どうやって食べるの？



まず、キヌア茹でる
　　　
　　　・キヌアの２倍の水を沸騰させる
　　　・沸騰したお湯の中に、キヌアを入れ
　　　　弱火にして１５分
　　　・ザルにあげて、出来上がり
　　　　（柔らかいのが好きな人は、ザルに挙げる前に
　　　　　１０分そのままにして蒸す）


食べ方は、

香りやクセがないので、いろんなものに混ぜて食べると
おいしいよ。


白米に混ぜて

サラダに混ぜてと、
とにかく普段食べているものに混ぜるだけ

これだと、簡単に食べれていいかもね。

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