アスパラガス 保存方法

春から初夏にかけて旬のアスパラガス

旬だからって、たくさん買ってついつい無駄に・・・・

なんてならないように保存方法を調べてみました


＜選び方＞

細すぎるものは避けたうえで、茎の太さが全体的に均一

根元から穂先までまっすぐのものを選びましょう

根元の切口をチェックして、変色しているものは避けましょう


＜保存方法＞

乾きを防ぐためにラップに包み、穂先が上になるように立てかかて

冷蔵庫で保存します

切口が変色している場合は、端っこを切り落とし

濡らしたキッチンペーパーなどで根元を包んで保存すると

より長持ちします

保存の期間の目安は４～５日ほど


＜長期保存方法＞

茹でた後に水気を良く切って冷凍すれば

一か月ほどは保存可能です


アスパラガスを

正しい保存方法で美味しくいただきましょう！！

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