春菊、名前の由来は

鍋が食べたくなる季節ですね


冬に鍋に入れる野菜っていえば、

ネギに白菜、そして春菊ですよね


春菊って、冬が旬だって知ってました？

なのに、どうして春の菊って書くんだろう？

と思って、調べてみたら

一般の菊は秋に花が咲くんだけど

春菊は、春に花がさくからなんだって

知らなかった・・・

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春菊は、鍋やおひたしにして食べるけど

生でも食べれるんだってね


サラダとかにしても美味しいらしいよ

こんど、挑戦してみようかな？

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