じゃがいも インカのめざめ 通販

新じゃがの収穫の季節になってきました

新じゃがは新じゃがでも
「インカのめざめ」というジャガイモはとても美味しい

インカのめざめとはどのようなジャガイモかというと
南米アンデス地方の小粒種を、
日本のような長日条件でも栽培できるよう
改良してできた新しい品種

特徴は、
中身が濃い黄色でクリのような独特な風味を持ち、
小粒なほどおいしい珍しいおいもです

煮崩れが少ないので煮物に適し、
また油か加工時の褐色も少ないので、
ポテトチップスやフライドポテトにも向きます

まだまだ生産量が少なく、とっても貴重なじゃがいもです

塩ゆでバターで頂くと
ほっくりとした「いもの風味」を味わえます

そこで、通販できるところを探してみました

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