そらまめ 茹で方

時期的に今が旬の”そらまめ”

スーパーでもさやつきの”そらまめ”が売っています

ビールにつまみにもピッタリなんだけど

茹で方がイマイチよく解らないし、

そらまめの薄皮が綺麗に取れなくてイライラしちゃう・・・・

って、ことありません？


そこで、簡単”そらまめ”の茹で方+薄皮むきを紹介


・そらまめをさやから取り出します
　
　（端っこを包丁などで切って割ると、取り出しやすいですよ）


・そらまめの黒い部分に包丁で切り込みを入れる

　　（かなり深く入れてもＯＫ）


・たっぷりのお湯に塩を少々入れ、茹でる

　　量にもよりますが、だいたい２～３分

　　その後、火を通す料理の場合は、短めにね

　　茹で上がったら、ひたすら冷ます　←うちわなどで（笑）

　　　　　　↑

　　　間違っても、水には入れないでね、水っぽくなっちゃうので


・あとは、ツルンと薄皮を剥くと、ハイ出来上がり


ね、簡単でしょ！！


さやから出したら、早めに食べたほうが新鮮です

てんぷら・煮物にたまりませんわけあり鹿児島そらまめMサイズ1kg

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